Nhịn ăn sáng là một vấn đề gây tranh cãi và được nhiều người quan tâm. Liệu việc này có giúp giảm cân và có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe hay không? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây!
Nhịn ăn sáng có giảm cân không?
Theo nhiều người, việc cắt bớt khẩu phần ăn sáng sẽ giúp giảm lượng calo hấp thụ vào cơ thể, từ đó hỗ trợ giảm cân nhanh chóng. Vì vậy, nhịn ăn sáng trở thành phương pháp cho những ai muốn giảm cân cấp tốc. Tuy nhiên, các chuyên gia sức khỏe cho rằng nhịn ăn sáng không thể giúp bạn giảm cân. Thực tế, thói quen này có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Theo tiến sĩ Chaub, một chuyên gia dinh dưỡng Hoa Kỳ, không có nghiên cứu nào kết luận rằng thời điểm bạn ăn có liên quan đến giảm cân hoặc tăng cân. Quan trọng hơn là tổng lượng calo tiêu thụ trong một ngày so với lượng calo bạn đốt cháy.
Hơn nữa, việc nhịn ăn sáng không chỉ không giúp bạn giảm cân mà còn có thể làm tăng nguy cơ béo phì. Khi bạn nhịn ăn sáng, cơ thể sẽ bị thiếu hụt năng lượng, dẫn đến cảm giác đói và thúc đẩy bạn ăn nhiều thức ăn vào bữa trưa hoặc tối. Điều này dẫn đến cơ thể bạn tích lũy dư thừa năng lượng và tăng cân không kiểm soát.
Thực tế, sau một đêm không ăn gì, cơ thể không đủ calo để hoạt động, vì vậy việc ăn sáng rất quan trọng. Nếu bạn đang áp dụng cách nhịn ăn sáng để giảm cân, hãy thay đổi phương pháp của bạn!
Lợi ích của việc ăn sáng
Bữa ăn sáng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như hạn chế nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tăng cảm giác no lâu hơn, và tăng cường hoạt động của não bộ.
Một nghiên cứu cho thấy những người bỏ bữa sáng từ bốn đến năm ngày một tuần có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 tăng tới 55%. Bên cạnh đó, việc bỏ bữa sáng cũng ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa năng lượng và duy trì đường huyết, có thể gây tăng cân.
Bữa ăn sáng lành mạnh với ngũ cốc nguyên hạt hoặc protein giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm sự thèm ăn và thoải mái suốt cả ngày. Protein giúp ổn định đường huyết, làm quá trình tiêu hóa diễn ra chậm hơn, từ đó bạn cảm thấy lâu đói hơn, hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn.
Thời điểm ăn sáng tốt nhất
Theo các chuyên gia, thời điểm tốt nhất để ăn sáng là trong vòng hai giờ sau khi thức dậy, dù là lúc 7 giờ sáng hay buổi trưa. Luôn lên kế hoạch trước về việc ăn sáng để không bị quá bận rộn vào buổi sáng. Chuẩn bị sẵn những thức ăn như máy nướng bánh mì, bột yến mạch crockpot, và lập kế hoạch nhỏ sẽ giúp bạn tiến đúng giờ.
Thực phẩm lành mạnh để ăn vào bữa sáng giúp giảm cân
Để có một bữa ăn sáng lành mạnh và giúp giảm cân, hãy lựa chọn những thực phẩm nguyên hạt và tránh các thực phẩm chế biến có đường.
- Sữa chua hoặc phô mai tươi kết hợp với trái cây, các loại hạt hoặc ngũ cốc nguyên hạt là lựa chọn tốt.
- Bơ đậu phộng và ngũ cốc cùng với bánh mì nướng nhiều chất xơ hoặc bơ là một lựa chọn khác.
- Trứng tráng có thể được kết hợp với các loại rau củ như cải Brussels, cải xoăn, rau bina, bơ… để tạo ra một món ăn sáng ngon miệng và bổ dưỡng.
- Còn nhiều thực phẩm khác như trứng luộc, trái cây tươi, các loại củ, và các loại thức ăn dạng nước như bún, phở, bánh canh, hủ tiếu có thể là sự lựa chọn cho bữa ăn sáng của bạn.
Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về nhịn ăn sáng có giảm cân không và những ảnh hưởng tiêu cực của thói quen này. Nhớ rằng bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, vì vậy hãy chọn những món ăn lành mạnh và thích hợp để duy trì sức khỏe và vóc dáng. Truy cập Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe để tìm hiểu thêm thông tin.