Mùa nắng nóng đã đến, nước bí đao (hoặc nước sâm bí đao) là thức uống giải nhiệt rất được ưa thích. Bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện cách nấu nước bí đao giảm cân để vừa giải khát cho cả nhà, vừa giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Cách nấu nước bí đao giảm cân
Hiện nay, có nhiều cách để nấu nước sâm bí đao, nhưng hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn nấu một ly nước thơm ngon với hương vị thanh mát như ý muốn.
Nguyên liệu nấu nước sâm bí đao giảm cân
- 1 quả bí đao già khoảng 1,5 kg, rửa sạch và cắt khúc
- 1 quả la hán
- 20 gram thục địa (3 – 4 lát)
- 2 đoạn mía (tốt nhất là mía lau), dùng dao cạo sạch lớp lông ngoài vỏ sau đó đập dập hoặc chẻ nhỏ
- 10 nhánh lá dứa (lá nếp)
- 50 gram đường phèn
- 4 lít nước
Thực hiện
- Chuẩn bị nguyên liệu đã làm sạch, xếp mía xuống đáy nồi, sau đó cho bí đao, quả la hán bẻ nhỏ ra, thục địa cắt nhỏ vào nồi cùng với 4 lít nước.
- Đun sôi hỗn hợp nguyên liệu rồi để lửa nhỏ ninh cho bí đao nhừ (khoảng 2 tiếng). Sau đó, cho lá dứa vào nồi và đun thêm khoảng 15 phút nữa. Cuối cùng, thêm đường phèn nếu muốn.
- Khi nước sâm đã hầm xong, để nguội rồi lọc bỏ hết bã. Nếu muốn nước sâm trong, bạn có thể dùng rây kết hợp với lớp vải sạch để lọc lấy nước một lần nữa.
- Rót nước sâm vào các chai nhỏ, để trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng dần.
Mẹo nhỏ khi nấu nước bí đao giảm cân
- Chọn bí đao già, vỏ xanh đậm và hột đã già cứng để nấu nước bí đao thơm ngon, không chua.
- Bí đao tươi cũng có thể nấu nước sâm, nhưng nếu muốn vị đậm hơn, bạn có thể thái lát và phơi khô trước khi nấu.
- Nếu muốn vị bí đao thuần khiết, bạn có thể bỏ bớt các nguyên liệu như la hán, thục địa.
- Bảo quản nước bí đao trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng hết trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo dinh dưỡng và hương vị.
Uống nước bí đao giảm cân đúng cách
Nhiều người tự hỏi liệu uống nước bí đao có giảm cân không? Theo Đông y, bí đao (bí xanh) có vị ngọt, tính hàn, không độc. Ăn nhiều bí đao giúp tiêu trừ nước thừa trong cơ thể và làm săn chắc vóc dáng.
Hơn nữa, trong bí đao còn chứa hợp chất hyterin – caperic có khả năng ức chế quá trình chuyển hóa đường thành mỡ, ngăn chặn sự tích lũy mỡ trong cơ thể. Ngoài nước sâm bí đao, bạn cũng có thể thêm gừng, vỏ quýt hoặc vỏ bưởi để dưỡng da và làm đẹp vóc dáng.
Tuy nhiên, khi uống nước bí đao, cần lưu ý đun chín kỹ để đạt hiệu quả giảm cân tối ưu. Bạn nên thay đường phèn bằng các loại đường ăn kiêng để tăng hiệu quả giảm cân. Đồng thời, kết hợp với chế độ ăn uống khoa học và tập luyện thể dục thường xuyên để giảm cân một cách khỏe mạnh.
4 lợi ích khác của nước sâm bí đao với sức khỏe
Ngoài công dụng giảm cân, nước sâm bí đao còn mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe. Dưới đây là 4 tác dụng chính:
1. Giúp lợi tiểu, giải độc cơ thể
Nước sâm bí đao chứa các chất lợi tiểu nhẹ, giúp thúc đẩy quá trình thải độc cơ thể.
2. Giảm nhiệt, thanh nhiệt
Bí đao có tính mát, và trà bí đao cũng có công dụng thanh nhiệt rất tốt. Đây là một đồ uống giải khát và giải nhiệt lý tưởng trong mùa hè.
3. Tốt cho tiêu hoá
Nghiên cứu đã chứng minh chiết xuất từ hạt bí đao có tác dụng tốt cho hệ tiêu hoá, giúp ngăn ngừa viêm loét dạ dày tá tràng và giảm nguy cơ viêm nhiễm.
4. Làm đẹp da, ngăn ngừa mụn
Trà bí đao cung cấp độ ẩm cho da và tạo lớp màng dưỡng ẩm trên da, giúp da tươi mát, trẻ trung. Đồng thời, nước bí đao còn giúp giảm dầu và làm đẹp da, ngăn ngừa mụn nhờ khả năng ức chế sự sản sinh dầu thừa.
Với những lợi ích tuyệt vời trên, bạn có thể thử ngay cách nấu nước bí đao giảm cân tại nhà để cả nhà có thức uống giải khát lạnh mạnh và tận hưởng những lợi ích sức khỏe mà nước sâm bí đao mang lại.
Được đăng trên Blog về Sâm Ngọc Linh và các thực phẩm, sức khỏe.