Ngoài các loại sinh tố từ trái cây và rau củ quen thuộc, lúa mạch cũng là một nguồn thực phẩm tốt cho sức khỏe và làm sinh tố. Bạn đã biết cách làm sinh tố lúa mạch để có một loại đồ uống thơm ngon, bổ dưỡng, làm đẹp da và giữ dáng chưa?
Tham khảo những thông tin được tổng hợp dưới đây để biết 5 cách làm sinh tố lúa mạch đơn giản, thơm ngon, đẹp da, đẹp dáng.
Sinh tố lúa mạch là gì?
Lúa mạch, còn được gọi là đại mạch, là một loại ngũ cốc chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Ngoài việc dùng để nấu ăn, lúa mạch còn được sử dụng để làm đẹp da và giữ dáng. Mầm lúa mạch thường được sử dụng để sản xuất bia.
Hiện nay, giới trẻ thường dùng cụm từ “sinh tố lúa mạch” hay “sinh tố mầm lúa mạch” như một cách nói đùa để ám chỉ “bia”. Tuy nhiên, thực tế, sinh tố lúa mạch là một loại sinh tố có thành phần chính là lúa mạch. Việc kết hợp lúa mạch với các nguyên liệu khác sẽ tạo ra một ly sinh tố thơm ngon, bổ dưỡng.
Có thể bạn chưa biết: Lúa mạch đen còn được gọi là tam giác mạch, mạch ba góc hay kiều mạch, có những đặc tính tương tự như ngũ cốc, là một nguồn protein, chất xơ và carb phức tốt cho sức khỏe.
5 cách làm sinh tố lúa mạch đơn giản, thơm ngon, đẹp da, đẹp dáng
1. Cách làm sinh tố lúa mạch và chuối
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- ½ chén lúa mạch
- 1 quả chuối
- 1 hộp sữa chua không đường
- 100ml sữa tách béo không đường
- 1 muỗng mật ong
- Tinh chất vani
- ½ ly đá viên.
Hướng dẫn cách làm sinh tố lúa mạch và chuối:
- Cho sữa vào nồi rồi đun với lửa nhỏ.
- Cắt chuối thành từng khoanh nhỏ.
- Khi sữa bắt đầu sôi lăn tăn, tắt bếp và cho lúa mạch vào nồi. Khuấy đều trong khoảng 5 phút.
- Cho hỗn hợp sữa và lúa mạch, chuối, sữa chua, mật ong, tinh chất vani, đá viên vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
- Đổ sinh tố lúa mạch và chuối ra ly và thưởng thức.
2. Lúa mạch và táo
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- ½ chén lúa mạch
- 1 quả táo
- 1 hộp sữa chua không đường
- 100ml sữa tách béo không đường
- 1 muỗng mật ong
- Tinh chất vani
- ½ ly đá viên.
Hướng dẫn cách làm sinh tố lúa mạch và táo:
- Cho sữa vào nồi rồi đun với lửa nhỏ.
- Rửa sạch táo rồi cắt thành từng miếng nhỏ, bỏ hạt.
- Khi sữa bắt đầu sôi lăn tăn, tắt bếp và cho lúa mạch vào nồi. Khuấy đều trong khoảng 5 phút.
- Cho hỗn hợp sữa và lúa mạch, táo, sữa chua, mật ong, tinh chất vani, đá viên vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
- Đổ sinh tố lúa mạch và táo ra ly và thưởng thức.
3. Cách làm sinh tố lúa mạch đen
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 70g lúa mạch đen
- 400ml sữa tách béo không đường
- 2 muỗng canh bơ đậu phộng
- 2 muỗng cà phê đường đen
- 1 muỗng cà phê bột quế
- Hạnh nhân rang hoặc hạt điều rang (đã nghiền nhỏ).
Hướng dẫn cách làm sinh tố lúa mạch đen:
- Cho lúa mạch đen vào tô, rửa sạch với nước và chắt bỏ nước.
- Cho vào tô lúa mạch đen 130ml sữa tươi để ngâm trong khoảng 3 giờ cho đến khi lúa mạch nở mềm và hút cạn sữa.
- Cho lúa mạch đã ngâm và 130ml sữa tươi vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn mịn.
- Thêm đường đen, bột quế, bơ đậu phộng và 140ml sữa tươi còn lại vào máy xay và xay nhuyễn mịn.
- Đổ sinh tố lúa mạch đen ra ly và rắc thêm hạnh nhân rang hoặc hạt điều rang. Thưởng thức.
4. Lúa mạch, dâu tây và sữa chua
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- ½ chén lúa mạch
- 200g dâu tây
- 1 hộp sữa chua không đường
- 100ml sữa tách béo không đường
- 1 muỗng mật ong
- Tinh chất vani
- ½ ly đá viên.
Hướng dẫn cách làm sinh tố lúa mạch dâu tây và sữa chua:
- Cho sữa vào nồi rồi đun với lửa nhỏ.
- Rửa sạch dâu tây và bỏ cuống. Cắt dâu tây thành đôi.
- Khi sữa bắt đầu sôi lăn tăn, tắt bếp và cho lúa mạch vào nồi. Khuấy đều trong khoảng 5 phút.
- Cho hỗn hợp sữa và lúa mạch, dâu tây, sữa chua, mật ong, tinh chất vani, đá viên vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
- Đổ sinh tố lúa mạch dâu tây sữa chua ra ly và thưởng thức.
5. Sinh tố lúa mạch xoài
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 100g lúa mạch
- 100g xoài chín
- 200ml sữa tách béo không đường
- 2 muỗng sữa đặc
- Tinh chất vani
- 1 ly đá viên.
Hướng dẫn cách làm sinh tố lúa mạch và xoài:
- Cho lúa mạch vào tô, rửa sạch với nước và chắt bỏ nước. Để ráo.
- Cho vào tô lúa mạch 100ml sữa tươi để ngâm trong khoảng 3 giờ cho đến khi lúa mạch nở mềm và hút cạn sữa.
- Gọt vỏ xoài, cắt xoài thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Cho lúa mạch đã ngâm và 100ml sữa tươi vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
- Thêm sữa đặc, xoài, tinh chất vani, đá viên vào máy xay và xay nhuyễn đến khi thu được hỗn hợp mịn.
- Đổ sinh tố lúa mạch ra ly, trang trí bằng vài miếng xoài nhỏ và thưởng thức.
Sinh tố lúa mạch và xoài là sự kết hợp hài hòa giữa độ béo bùi của lúa mạch và vị chua ngọt thanh mát của xoài, giúp bạn tỉnh táo và tràn đầy năng lượng. Bạn có thể kết hợp lúa mạch với nhiều loại trái cây khác nhau để thức uống đa dạng và ngon miệng hơn.
Lợi ích của sinh tố lúa mạch:
- Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ và các khoáng chất thiết yếu.
- Cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Tạo cảm giác thoải mái, vui vẻ cả ngày.
- Làm dịu hệ thống thần kinh.
- Hỗ trợ giảm cân.
- Giúp ổn định huyết áp.
- Hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim.
- Giảm mỡ nội tạng.
- Tốt cho tiêu hóa.
- Cải thiện khả năng miễn dịch.
- Góp phần làm đẹp da và chống lão hóa.
- Giúp tóc chắc khỏe và thúc đẩy mọc tóc.
Sinh tố lúa mạch mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn biết được 5 cách làm sinh tố lúa mạch thơm ngon, bổ dưỡng.